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保存袋で簡単に♪食べきりサイズのピクルス

保存袋で簡単に♪食べきりサイズのピクルスの画像

Description

ヘルシーで美味しいピクルス☆

材料 （2～3人分）

ミニトマト
1パック(15粒くらい)
★白ワインビネガー(米酢)
100cc
★水
80cc
★唐辛子
1本
★ローリエ
1枚
★ブラックペッパー(ホール)
小さじ1/2
★にんにく(つぶす)
1/2片
★はちみつ
大さじ2

作り方

  1. 1

    鍋に★を入れて火をつける。1分ほど煮立たせてから火を消して室温まで冷ます。

  2. 2

    ミニトマトのヘタを取る。よく洗って水気をふきとり、味が染み込みやすいように竹串で3箇所穴をあける。

  3. 3

    写真

    ピクルス液が冷めたら保存袋に移して、ミニトマトを漬ける。数時間から1日、冷蔵庫で寝かせる。

  4. 4

    【余談ですが...】

  5. 5

    写真

    唐辛子をいただいたので

  6. 6

    写真

    ミニトマトときゅうりでも作ってみました

コツ・ポイント

食べきりサイズなので瓶詰めはしていません。
私はいつも丸一日寝かせています♪

このレシピの生い立ち

暑い時期につくる夏レシピなのですが、知人に家庭菜園のローリエと唐辛子をたくさんいただいたので作ってみたくなりました♪
レシピID : 4316539 公開日 : 17/03/02 更新日 : 24/04/10

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保存袋で簡単に♪食べきりサイズのピクルス
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