空心菜ときのこの炒め物☆

空心菜ときのこの炒め物☆
空心菜のシャキシャキ感がおいしい、簡単な炒め物です♪
空心菜が無ければ、小松菜や青梗菜でも美味しいです。

材料 (2~3人分)

空心菜
小1束
えのきだけ
1/2株
エリンギ
大1本
ベーコン
2枚
しょうゆ
適量
少量
粗挽きこしょう
適量

1

空心菜は2~3cmに切る。
ベーコン、エノキ、エリンギも適当な大きさに切って下さい(*^_^*)

2

フライパンにサラダ油をひき、空心菜を炒める。しんなりしたら他の具材も加える。

3

だしの素・しょうゆを入れ、最後に粗挽きこしょうを加えて出来上がり♪

コツ・ポイント

火加減は強火で一気に仕上げます。粗挽きこしょうでピリッときかせてくださいね。サラダ油の代わりにごま油でも、香ばしさが出て美味しいと思います♪きのこ類も冷蔵庫にあるモノでOK!

このレシピの生い立ち

いつもは空心菜とツナ程度の材料だったので、たまには他の具も入れてみようと思って作ってみました。
レシピID : 431827 公開日 : 07/09/18 更新日 : 07/09/18

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