簡単絶品アーティサンブレッド

ボールに薄力粉、ドライイースト、塩を入れ、軽く混ぜる。

そこに水を入れ、粉っぽさがなくなるくらいまでヘラで混ぜ合わせる。注) 練らないように！

ラップをして、室温で12〜18時間放置。

薄力粉を多めに敷いたクッキングシートの上に生地を置き、丸く成形する。柔らかい生地なので薄力粉を多めにふって成形する。

布やラップをかけて、更に30分そのまま放置。

温まったダッチオーブンにクッキングシートごと生地を入れ、蓋をして30分焼く。その後蓋を外して15分。出来上がり！

ダッチオーブンとは、キャストアイロンで出来たお鍋の事。オーブンに入れても、コンロでも使える便利鍋です。