薄味×弁当×油揚げ×野菜煮（信田煮風）
Rさん0413
作り方
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1
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油揚げを開く。
長い方を二箇所、短い方を一箇所切り、べろーんと。
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2
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にんじんを短冊切り、いんげんの端っこを落とす。
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3
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お湯を沸かし、にんじん茹でて出す⇨いんげん茹でて出す⇨油揚げ茹でる⇨出す（1分ずつ）
同じお湯で経済的！
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4
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油揚げが冷めたらお湯を切り、まな板の上に乗せ、広げる。
豚肉、にんじん、いんげんを乗せ、まく。つまようじを刺して止める。
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5
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8個できました。
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6
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だし汁を作る。
（顆粒だしでも良し）
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7
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出し汁に、調味料すべてと巻いたものを入れる。アルミホイルを軽く乗せ、１５分弱火で優しく煮る。
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8
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冷めるまで放置。たまに転がして、味を染み込ませる。
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9
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うちは、真ん中で切って小分けにしてそのまま冷凍庫へ‥！
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10
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冷凍してお弁当にした結果、美味しかったそうです。
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コツ・ポイント
肉は豚バラです。
肉がもっと欲しいときには、二枚にしてもいいもしれません。
肉がもっと欲しいときには、二枚にしてもいいもしれません。
このレシピの生い立ち
いつもマンネリしてたお弁当‥
健康と食べ応えを重視してみました。
健康と食べ応えを重視してみました。
Rさん0413
