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究極☆しっとりマーマレードマフィン

究極☆しっとりマーマレードマフィンの画像

Description

焼きたてふわふわ次の日しっとり！手土産やバレンタインにも◎

材料 （マフィンカップ小14個分）

☆薄力粉
150g
☆ベーキングパウダー
5g
バター
50g
サラダ油
20g
砂糖
70g
卵
1個
牛乳
70cc
はちみつ
20g
マーマレード
80g

作り方

  1. 1

    ☆薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく

  2. 2

    写真

    常温に置いておいたバターを泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、サラダ油を加えてさらに混ぜる

  3. 3

    写真

    砂糖を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる

  4. 4

    写真

    よく溶いた卵を3回に分けて入れ、その都度混ぜる

  5. 5

    写真

    薄力粉1/2→牛乳1/2→薄力粉1/2→牛乳1/2とはちみつの順に入れ、その都度軽く混ぜる※はちみつは湯煎しておく！

  6. 6

    写真

    湯煎して柔らかくなったマーマレードを加え、生地をカップの半分くらいまで入れる

  7. 7

    写真

    180℃のオーブンで23分程度焼いたら完成です！

コツ・ポイント

2〜4の行程でしっかり混ぜるのがポイントです！
はちみつとマーマレードは湯煎することによって柔らかくなり、混ぜやすいですよ！

このレシピの生い立ち

とにかくしっとりしたマフィンが食べたいと思い、追求してたどり着いたレシピです！！
レシピID : 4318807 公開日 : 17/02/15 更新日 : 17/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年12月27日
写真
まゆコ
めちゃくちゃしっとりフワフワでした！感動(* ˊ꒳ˋ*)レシピありがとうございます。
#しっとりふわふわ #マーマレードで爽やか #おやつにぴったり #プレゼントや手土産に♬
2017年2月28日
初れぽ
写真
レモンとマンゴー
晩白柚の皮のママレードやチョコチップをのせて。参考になりました

初つくれぽありがとうございます！チョコチップも美味しそう〜♪

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☆もんちゅん☆
究極☆しっとりマーマレードマフィン
by ☆もんちゅん☆