マグロのタタキ風サラダ
しのくまら
作り方
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1
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レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水にひたしておきます。
トマトは四つ切りにしておきます。
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2
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熱したフライパンにごま油をひき、強火でマグロの全面を焼きます。
約時間は10秒づつくらいで、表面の色が変わる程度です。
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3
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焼いたマグロを冷水にひたします。15秒くらい。
キッチンペーパーで、水分をとります。
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4
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水分をとったマグロは、キッチンペーパーで包みラップをして、冷蔵庫で冷まします。冷まさなくても美味しいです。
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5
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冷やしている間に、☆マークの材料を合わせて、わさび醤油を作っておきます。
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6
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レタスの水を切り、充分に水分を取り除きます。
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7
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マグロを1㌢の厚さに切ります。
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8
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お皿にレタスをしいて、その上にマグロを盛り付けます。トマトも適当に盛り付けます。
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9
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わさび醤油を全体にかけたらできあがりです。
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10
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2017年3月31日マグロのタタキの検索でTOP１０に入りました！ありがとうございます！
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コツ・ポイント
マグロもレタスも、充分に水分をとります。
このレシピの生い立ち
賞味期限間近のマグロがあったので、タタキ風にしました。( 笑 )
とにかく野菜とマグロが食べたかったので、サラダにしました。
家族全員、大好きなレシピです。
とにかく野菜とマグロが食べたかったので、サラダにしました。
家族全員、大好きなレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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しのくまら
