水煮山菜で和風スパゲッティ♪
ポポゴマ
作り方
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1
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水煮山菜をザルに入れ、サッと洗い水気を軽く切る。タマネギはスライス、ベーコンは1cm幅に切る。
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2
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スパゲッティを茹でる。茹でている間に、具の調理をする。
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3
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フライパンにニンニクオイルを入れ、タマネギとベーコンを炒める。
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4
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3に茹で汁、麺つゆ、しょうゆ、水煮山菜を入れ、５～６分程煮る。
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5
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４にしっかり味が付いたら、バターとブラックペッパーを入れ混ぜる。この時、味は濃い目に調節しておく。
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6
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５に茹で上がったスパゲッティを入れ、具としっかり絡めれば出来上がり。
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コツ・ポイント
スパゲッティと具を合わせる前に、必ず味見をして、お好みの味に調整して下さい☆具の味付けは濃い目位にしておくと、スパゲッティを入れた時に丁度になります。
このレシピの生い立ち
ニンニクのきいた山菜スパゲッティが好きなので♪
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