ふろふき大根

ふろふき大根
とろり、あつあつで!

材料

大根
2分の1本
大匙1
昆布
10cm
小匙2分の1
練り味噌の材料、味噌
100g
砂糖、だし汁
大匙4

1

大根は3cmの輪切りし片面に十字の切り込みを入れる。米をいれたっぷりの湯で硬めにゆで、水洗いする。鍋に切れ目を入れた昆布を敷き、大根、ひたひたの水、塩を入れて柔らかく茹でる。

2

練り味噌は、材料をお鍋でゆっくり煮る。

3

コツ・ポイント

こんにゃくなどを一所に食べてもいいですね。

このレシピの生い立ち

大根が安い時作ります。
レシピID : 432018 公開日 : 07/09/19 更新日 : 07/09/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」