ブロッコリーの蒸しパン

ブロッコリーの蒸しパン
「もったいないクッキング サンクスレシピ集」(長野県松本市)【野菜まるごとレシピ】

材料 (カップ15個分)

ブロッコリー
30g
バナナ
1本
卵(Mサイズ)
1個
牛乳
1/2カップ(100㎖))
砂糖
大さじ1

1

ブロッコリーは房と茎に分け、一口サイズの大きさに切り
やわらかめに茹でる。バナナも一口サイズの大きさに切る。

2

フードプロセッサーにブロッコリーとバナナを入れてペースト状にする。

3

ホットケーキミックス、卵、牛乳、砂糖を混ぜ合わせ、更に2を入れてよく混ぜ合わせ、アルミカップの1/3の深さまで入れる。

4

フライパンに湯を沸かし、3を10分間蒸す。

5

竹串を刺して生地が付いてこなくなったらできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

長野県松本市では、食品ロスを減らすため、松本大学地域づくり考房「ゆめ」◎いただきます!!のメンバーと連携して「もったいないクッキング サンクスレシピ集」を作成しました。
レシピID : 4321065 公開日 : 17/05/24 更新日 : 17/05/24

このレシピの作者

消費者庁では、消費者の皆様に食品ロスの削減やの食の安全・安心を確保のための様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、食品ロスや食物アレルギーといった身近な問題に役立つレシピを紹介しています。

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