ツナとアボカドのあっさり丼
keke
作り方
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1
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ご飯を普通に炊く。
大葉をしょうゆに漬けておく（＝大葉しょうゆ）。※前日から漬けておいた方が、味がなじみやすい。
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2
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ツナ缶の汁気をきっておく。1の大葉を取り出し、刻んで、しょうゆとともにからめる。
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3
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アボカドの皮と種をはずし、食べやすい大きさに切る。変色防止のために、レモン汁と少量のマヨネーズをからめておく。
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4
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どんぶりにご飯を盛り、ツナとアボカドを乗せ、最後にマヨネーズをかけて、出来上がり♪
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5
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スイミーのランチプレートです！
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6
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親子盛り♪
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コツ・ポイント
ツナに、大葉しょうゆをからめることで、「ツナくささ」が消えます。大葉を漬けておくのが面倒なら、刻んだ大葉をそのまま混ぜて、普通のしょうゆを加えてもＯＫ！
このレシピの生い立ち
絵本「スイミー」のランチを企画することになり、スイミーの敵・・・マグロだ!!会場には、調理スペースがない・・・ツナ缶だ！ということで、ツナに合うアボカドを組み合わせたどんぶりの誕生となりました！
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