居酒屋仕込！カンタン美味◎豚キムチ

Name: 居酒屋仕込！カンタン美味◎豚キムチ
Yield: ２～３人前
Ingredients: 白菜キムチ １５０ｇ; 豚肉（バラ薄切り） １５０ｇ; 酒（豚肉下味用） 大さじ１; たまねぎ ２分の１個; 焼肉or焼き鳥のタレ 大さじ１; しょうゆ 大さじ１; ☆キムチにコクがないときは↓; ＋コチュジャン・みりん 各大さじ１; 糸唐辛子・ごま 飾りに・・適宜

Description

ちょっと酸っぱくなったキムチがあれば作ってみましょう！
コクのない日本産のキムチにはコチュジャンを足して◎
私はわざとたくさん作って余った豚キムチは翌日チゲにしてます＾＾美味い！！！

sweetpia

材料（２～３人前）

白菜キムチ

１５０ｇ

豚肉（バラ薄切り）

１５０ｇ

酒（豚肉下味用）

大さじ１

たまねぎ

２分の１個

焼肉or焼き鳥のタレ

大さじ１

しょうゆ

大さじ１

■ ☆キムチにコクがないときは↓

　　＋コチュジャン・みりん

各大さじ１

糸唐辛子・ごま

飾りに・・適宜

作り方

1

豚バラとキムチは２センチ幅、たまねぎは５ミリ厚さほどに切る。
豚肉に酒をまぶしておく。
2

テフロンのフライパンに少量のごま油をひき、豚肉を香ばしく焼き目がつくほどに炒める。
炒まって脂がたくさん出てくるようであれば、キッチンペーパーでフライパンをふくように脂を取る。
3

たまねぎとキムチを加えさらに炒める。
たまねぎがしんなりしたら、キムチの汁も少し加えるといい。
4

しょうゆと、手持ちの焼肉や焼き鳥のタレを加え、さらに炒めできあがり。

味見して、コクが足りないようであればコチュジャン・みりんを加える。
5

器に持って、あれば糸唐辛子・ごまをあしらい出来上がり