卵とブロッコリーの雑炊

卵とブロッコリーの雑炊
彩が綺麗♡

材料 (2人分)

ご飯
1.5杯
1個
ブロッコリー
片手分
調味料
400ml
大匙1
醤油
小匙1
小匙1
少々

1

調味料の全てを鍋に入れて煮立てます。

2

ご飯を入れて再び煮立て、3分ほど待ちます。

3

この間に卵を溶いておきます。
長ねぎも輪切りにします。

4

ブロッコリーを入れて蓋をして2分ほど待ちます。

5

卵を円を描きながら入れたらば、少し固まるのを待ちます。

6

少し固まったところで菜箸を使い、かき混ぜ、火を止めて蓋をします。

7

そのまま3分ほど蒸したらば完成となります。

コツ・ポイント

卵を入れたらば、すぐにかき混ぜず、固まるの待つこと。

このレシピの生い立ち

シンプルな卵雑炊に飽きてきたので、ブロッコリーで可愛い雑炊にしてみました。
レシピID : 4323249 公開日 : 17/01/31 更新日 : 17/01/31

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