ホットケーキミックスでおさつクッキー♪

ホットケーキミックスでおさつクッキー♪
焼いてる途中からおいものいい香りが部屋中に広がりま~す♪

カリッッカリな歯ごたえでおいしいよ(^_^)v

材料

さつまいも
200g
砂糖
20g~お好みで
1こ
森永ホットケーキミックス
200g
黒ゴマ
適宜
必要な場合牛乳
大さじ1杯~

1

さつまいもをレンジにかけてやわらかくなたらマッシュする

2

ボールにマーガリンと砂糖を入れクリーム状になったら卵を入れてまぜる

3

2に1をまぜ、ホットケーキミックスも混ぜる。
(粉が残りすぎるようだったら牛乳を大さじ1杯くらい加えてください)

4

棒状に伸ばしラップに包んで冷凍庫にいれ30分寝かせる

5

厚さ5mmくらいに切って、ゴマをのっける (同時にオーブンを170℃に予熱する)

6

160℃で20分~30分焼く

コツ・ポイント

ごまを乗せるときは、牛乳や溶き卵を塗るとくっつきやすいです。
さつまいもは2cmくらいにぶつ切りにしてビニール袋に入れ、レンジでチンして柔らかくなったら皮をむいて袋の上からすりこぎでつぶしました。

このレシピの生い立ち

おいしいさつまいもをたくさん買ってきたのでクッキーにしてみました。
ガリガリな歯ごたえのあるクッキーが作りたかったので、水分はぎりぎりまで減らしました。
レシピID : 432337 公開日 : 07/09/19 更新日 : 07/09/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/10/05

写真

手軽にできるのがいいですね~♪あとは焼き加減の修行ですねw

アーカム

つくレポありがとうございます。綺麗な焼き加減ですよ♪

07/10/28

First tsukurepo mark
写真

かぼちゃで作ってみました!!ザクザクで美味しい!

tommytan

ありがとうです。かぼちゃも有りですね。ザクザクがいいでしょ?