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ピーナツをフライパンで炒める。
１をフードプロセッサーに入れ、油が出るまでつぶす。900ccのうちの水を少しと葛粉を入れて混ぜる。
２を鍋に入れ、残りの水と砂糖と塩を入れて火にかけたえずかきまぜる。
とろみが出てきたらみりんを入れて中火にする。焦げる手前で火をとめる。（この間約30分）
水でぬらした方に入れ、固まったら切り分けて食べる。お好みでおろししょうがやわさびを添えてどうぞ！
ふるさとの食まつり
ふるさとの食まつり
