しっとり濃厚☆私のベイクドチーズケーキ

しっとり濃厚☆私のベイクドチーズケーキ
重くないのに濃厚で、しっとり☆サワークリームと、バニラエッセンスを使うこのレシピが1番のお気に入り♪

材料 (18cm丸型)

クリームチーズ
200g
2個
砂糖
90~100g
薄力粉
大3
~土台~
ビスケット(マリー使用)
15枚
無塩バターor製菓用マーガリン
50g

1

ビスケットは2重にしたビニール袋に入れて麺棒などで砕く。溶かしバターを入れ袋のまま手でもんで全体に行き渡らせる。クッキンぐシートを敷いた型にビスケットを敷き詰め、上からぎゅっぎゅっと押さえ、冷蔵庫で冷やしておく。

2

クリームチーズ、サワークリームは室温に戻す。室温の戻した卵は溶きほぐし、薄力粉は振るいにかける。

3

ボールに柔らかくなったチーズ類をいれ、ヘラで混ぜる。泡だて器に持ち替えてなめらかになるまで混ぜる。砂糖をいれて混ぜ、卵は2回に分けて入れてよく混ぜる。バニラエッセンス、薄力粉の順に入れ、混ぜる。

4

型に流しいれ、180度に予熱したオーブンで50分焼く。途中焦げそうになったらアルミホイルをかぶせてくださ。ご家庭のオーブンの癖があると思いますので、焼き時間は調節してください。竹串をさしてどろ~としたのがついてこなければ出来上がりです♪

5

写真

型のまま冷ましてから、型から取り出す。1日冷蔵庫で冷やしてからどうぞ♪

コツ・ポイント

滑らかになるまで混ぜてください。

このレシピの生い立ち

美味しいベイクドチーズケーキを作りたくて、研究しました♪
レシピID : 432515 公開日 : 07/09/20 更新日 : 07/09/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

15/01/21

写真

とっても美味しかったです!このチーズケーキが一番のお気に入り♪

Mai19C

14/03/10

写真

甘すぎなくて美味しい!これからも沢山作りまーす(^^)

いちごやま

12/11/10

写真

一晩待ちました!美味し過ぎです(>_<) 独り占めしたいくらいw

GOORIN

いつもありがとう^^気に入ってくれて嬉しいです♪

11/09/01

写真

アルミボイルでハートの焼き色をつけました★おいしかった☆★

micon0928

レポありがとう☆ハート可愛い^^今度真似させてくださいね^^