しっとり濃厚☆私のベイクドチーズケーキ
Aｎｋo
作り方
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1
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ビスケットは2重にしたビニール袋に入れて麺棒などで砕く。溶かしバターを入れ袋のまま手でもんで全体に行き渡らせる。クッキンぐシートを敷いた型にビスケットを敷き詰め、上からぎゅっぎゅっと押さえ、冷蔵庫で冷やしておく。
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3
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ボールに柔らかくなったチーズ類をいれ、ヘラで混ぜる。泡だて器に持ち替えてなめらかになるまで混ぜる。砂糖をいれて混ぜ、卵は2回に分けて入れてよく混ぜる。バニラエッセンス、薄力粉の順に入れ、混ぜる。
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4
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型に流しいれ、180度に予熱したオーブンで50分焼く。途中焦げそうになったらアルミホイルをかぶせてくださ。ご家庭のオーブンの癖があると思いますので、焼き時間は調節してください。竹串をさしてどろ～としたのがついてこなければ出来上がりです♪
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5
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型のまま冷ましてから、型から取り出す。1日冷蔵庫で冷やしてからどうぞ♪
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コツ・ポイント
滑らかになるまで混ぜてください。
このレシピの生い立ち
美味しいベイクドチーズケーキを作りたくて、研究しました♪
Aｎｋo
