クリームチーズとサーモンの押し寿司☆

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Description

大好きなサーモンとクリームチーズで何か作ろうと思って冷蔵庫にあるもので作ったらびっくりするほど美味しかったのでメモ。

材料 (1〜2人分)

お茶碗2杯分
お酢
小さじ一杯
ひとつまみ
砂糖
小さじ1/2
お新香(キュウリ.にんじん)
好きなだけ
1パック
オリーブオイル
少々
少々
マジックソルト
少々

作り方

  1. 1

    炊きたてのご飯にお酢、砂糖、塩を振ってあら熱をとるように混ぜ、酢飯を作ります。
    冷めたらお新香をみじん切りにして混ぜます

  2. 2

    器にサランラップを引いて(今回はお弁当箱)オリーブオイル、レモン、マジックソルト少量 その上にサーモンを敷き詰めます。

  3. 3

    クリームチーズもダイスカットして、サーモンの上に好きな分量ちらします。その上から1で作ったご飯を敷き詰めます。

  4. 4

    サランラップしたら上から押しましょう。
    あまり強く押しすぎるとお米が潰れて食感が悪くなるので不安でしたら重りを乗せて放置

  5. 5

    出来上がったら包丁でカットしてお皿に守りましょう✨お好みでブロッコリースプラウトやわけぎを乗せても♫酢飯なので冷蔵庫×

コツ・ポイント

サーモンを引く前にオリーブオイルを塗っておくとサーモンが乾燥せず、ツヤツヤして綺麗で美味しいです。

このレシピの生い立ち

サーモンとクリームチーズが好きでレパートリーを増やそうと作ってみました♫
レシピID : 4325284 公開日 : 17/02/09 更新日 : 17/02/10

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