ごはんが欲しくなる鮪のカルパッチョ

大好きなイタ飯屋さんのカルパッチョ。これを食べる時、何故かご飯が欲しくなってしまいます。

材料 (2人分)

刺身用1さく
*胡麻油
適量
*オリーブ油
適量
*醤油
適量
*塩
ひとつまみ
マヨネーズ
適量
辛子
適量
適量

1

鮪は薄くそぎ切りにし、お皿に並べて冷蔵庫で冷やす。浅葱は小口切りにしておく。

2

*印の調味料を合わせ、ドレッシングを作る。マヨネーズと辛子を和えて辛子マヨネーズも作っておく。

3

冷やした鮪にドレッシングをかける。辛子マヨネーズはポリ袋などに入れ、小さく穴をあけて絞り出すと綺麗です。最後に浅葱を散らして出来上がり。

コツ・ポイント

胡麻油とお醤油を少し強めにすると、ご飯にぴったりなのです。
にんにくチップスなどを散らしても。

このレシピの生い立ち

レシピID : 43263 公開日 : 02/02/25 更新日 : 02/02/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」