れんこんと白菜のあったかスープ
横浜市
作り方
-
-
1
-
はるさめは熱湯でもどし、5㎝の長さに切る。
-
-
-
2
-
白菜は一口サイズに切る。
-
-
-
3
-
れんこんはすりおろし、片栗粉を混ぜ、直径３ｃｍくらいの団子にまとめる。
-
-
-
4
-
フライパンに油を熱し、丸めたれんこんをこんがり焼く。
-
-
-
5
-
鍋にだし汁を入れ、白菜とはるさめを煮る。
-
-
-
6
-
４のれんこんも加えて煮て、しょうゆを入れて味を調える。
-
-
-
7
-
器に盛り、かいわれ大根をトッピングする。
-
コツ・ポイント
れんこんの水分で片栗粉の量を調節すると、まとまりやすくなる。
このレシピの生い立ち
栄区食生活等改善推進員会（愛称ヘルスメイト）が「さかえの野菜」めしあがれ！事業のために作成したレシピです。（横浜市栄区福祉保健課）
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
)
横浜市
