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ゴボウと白ネギのニンニク炒め

ゴボウと白ネギのニンニク炒めの画像

Description

ニンニクたっぷりで、ゴボウがすごく美味しいです。

材料 （4人分）

ゴボウ
1本(150g)
白ネギ
1本
ごま油(炒め用)
大さじ1
きざみニンニク(瓶詰め)
大さじ1
■ 合わせ調味料
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
出汁しょう油
大さじ1
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    合わせ調味料を作る

  2. 2

    写真

    ゴボウの皮をこそげ取り、薄く斜め切りにして水洗いをして水気をふき取る。白ネギの薄く斜め切り。

  3. 3

    写真

    フライパンを温め油を入れ中火でゴボウを3〜5分程炒める。白ネギとニンニクを入れ炒める

  4. 4

    写真

    白ネギがしんなりしたら合わせ調味料を入れ、弱火にして混ぜながら調味料が無くなるまで炒める

コツ・ポイント

ゴボウは、水にさらさなくっても洗うだけでいいと思います。好みで、一味唐辛子のふってもいいですね。

このレシピの生い立ち

キンピラゴボウの変化系。きざみニンニクを買ってみたので使ってみたくゴボウと炒めたらあら美味しい。
レシピID : 4329798 公開日 : 17/02/03 更新日 : 17/02/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年7月6日
写真
ｱｯﾌﾟﾙｸｯｷｰ
切り方間違え加熱過多に。でも美味しい！肉入れなくてもいいんですね

お試し頂きありがとうございます。嬉しいです。

2018年6月14日
写真
たかみっちょん
美味しくて味見が止まりませんでした！また作ります！

お試し頂きありがとうございます。嬉しいです。

2017年2月11日
初れぽ
写真
ゆききっちん
ごま油とネギが口の中で香ってと～っても美味しいです！リピします♪

気に入って頂きありがとうございます。嬉しいです。

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ツンツン48
ゴボウと白ネギのニンニク炒め
by ツンツン48