ワカメと卵のピリ辛和え

ワカメは水洗いしてたっぷりの水に5分ほどつけて戻し、堅い部分があれば切り落として、長さ2cmに切る。ボウルに卵を割りほぐす。

フライパンにサラダ油を熱して溶き卵を流し入れ、大きく混ぜながら炒り卵を作り、取り出す。

大きめのボウルに○の材料を混ぜ合わせる。卵、ワカメを入れて和え、器に盛る。