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にんじんの皮、大根の皮を細切りにする。ふりかけにする場合は粗めのみじん切り。
フライパンにゴマ油を引き熱する。あたたまったら具材を投入!
☆の調味料を合わせておき具材に油が回ったら入れる。
ゴマも入れ焦げないようにカラッと炒める。