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15分で三色そぼろ丼

15分で三色そぼろ丼の画像

Description

休日のお昼やお弁当に家にあるものでさっと作れて楽　ピーマンの代わりに、いんげん・剥き枝豆・グリンピースなどにしてもOK

材料 （2～3人分　☆肉そぼろ　●玉子　○ピーマン）

☆鶏肉ミンチ
200ｇ
☆酒
大さじ2
☆生姜チューブ
5センチ
☆砂糖
大さじ1～1と1/2
☆醤油
大さじ1と1/2～2
●玉子
2個
●塩こしょう
適量
●バター(マーガリン・オリーブ油何でも)
大さじ1/2
●牛乳
大さじ1/2
○ピーマン
4個
○すりごま
大さじ1
○醤油
小さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉ミンチ・酒・生姜チューブを鍋に入れ中火にかけて菜箸2組で混ぜる

  2. 2

    全体がまざったら肉に火が通りすぎないうちに☆砂糖を入れ更に混ぜる

  3. 3

    肉に火が通り色が変ってきたら☆醤油を入れひたすら混ぜ、火が通り肉がホロホロになったら肉そぼろ完成

  4. 4

    フライパンにバターを入れ中火にかけ、牛乳・玉子・塩コショウを入れひたすら混ぜる　7割火が通ったら火を止め余熱で玉子完成

  5. 5

    ピーマンの種を取り縦に細切りにしてレンジで2分　すりごまと○醤油をかけてよくあえたら完成

  6. 6

    丼のご飯を表面をなるべく平らによそい、3種類を好きに盛りつけて、3色そぼろ丼完成

コツ・ポイント

菜箸2組で混ぜ続けると細かくふんわりした肉そぼろ・玉子になるのでがんばろう　できない時はざっくり混ぜてもそれはそれでOK　ピーマンをいんげんにするなら同じ味付で0K　剥き枝豆・グリンピースなら塩少々振って混ぜて下さい

このレシピの生い立ち

タンパク質もビタミンも早く1度に取りたい時に家にあるものでさっとね
レシピID : 4331130 公開日 : 17/02/04 更新日 : 17/02/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2021年1月25日
写真
みぃ・．☆†
緑は枝豆にしましたが、ピーマンもいいですね(*´∇｀*)今度は自分用に作ってみます( ´ ▽ ` )お腹空いてきた…
#そぼろ丼
2020年3月1日
写真
おじゃ柚
いつも、そぼろの味付けを参考にさせて頂いてます！今回は卵なしの2色バージョンとネギそぼろで頂きました^_^
#こどもがパクパク #大好き #2色 #ネギも合う
2019年3月18日
写真
おじゃ柚
明日は遅くなりそうなので、作り置き用に作りました！

レポをありがとうございます。色もキレイですね 。

2017年3月13日
写真
クックUBEBMF☆
卵が薄味でしたが美味しくできました!!ありがとうございます!!

美味しく作っていただき、嬉しいです！感謝！

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クック9OOGLL☆
15分で三色そぼろ丼
by クック9OOGLL☆