青森☆茶碗蒸し
Description
実家のは干し椎茸で出汁をとるそうです。なかったので昆布で！画像は三つ葉なくてm(_ _)m
2人目出産しました☆
材料
（4人分）
作り方
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1
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昆布だしをつくる
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2
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鍋にその作っただしをいれ、沸騰させる
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3
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とりのささみを一口大に切り、生椎茸も薄めに切り鍋に入れ、煮る
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4
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火がとおったら止めて冷ましておく
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5
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三つ葉２㎝に、かまぼこ、栗はそのままもしくは半分に切る
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6
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卵を溶いて昆布だし300mlゆっくり入れる。三回こす
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7
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6に、栗シロップを少々入れる
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8
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茶碗に材料を入れる。
器に均等にささみ、かまぼこ、三つ葉、椎茸を入れる
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9
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7を器に均等に入れる
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10
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圧力鍋に水を600cc入れ(250cc以上入れる。)
低圧加圧2分蒸らし10分する
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11
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（茶碗蒸し用ふたかアルミホイルでふたをするときれいにできます）
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コツ・ポイント
栗は大きいと食べ応えがあっておいしいです^_^
このレシピの生い立ち
正月レシピ^ ^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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2人目出産しました☆
