救済！大根とツナの常備菜(ゆず胡椒風味)
ちゃんえみママ
作り方
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1
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大根は皮をむいて千切りにする。ツナ缶は油を切っておく。
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2
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フライパンにごま油をひき、大根をさっといためる。
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3
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フライパンの火をとめて、油を切っておいたツナ、塩昆布、ゆず胡椒を加え混ぜる。
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4
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全体が混ざり味が回ったら、ここでいったん味見。塩っ気が足りなければお塩を加えて味を整え完成。
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5
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タッパー等に入れて、冷やして召し上がれ♪
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コツ・ポイント
大根は歯応えが残るくらいで火をとめてください。余熱で火が通りますし、少し食感が残るくらいが美味しいですよ。塩昆布・ゆず胡椒はメーカーによって塩っ気が異なると思うので、加えたあとに必ず味見をしてから最後のお塩を加えてください。
このレシピの生い立ち
大根サラダを作ろうと思ったら、水分が少なく硬い大根だった！！じゃぁー、サラダの材料で何か作れないかなーと。家にあるもので意外と美味しく出来た(笑)冷蔵庫で5日くらい日持ちします。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ちゃんえみママ
