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お弁当。卵焼き、ほうれん草巻き

お弁当。卵焼き、ほうれん草巻きの画像

Description

ほうれん草を巻いた卵焼きです。'17.7.18話題入り♪レシピを見て作って下さって皆様にありがとうございます☆感謝一杯

材料 （卵ひとつ分）

卵(L)
ひとつ
◯だし
15～20ml位
◯砂糖
小さじ1
◯醤油
2グラム位
サラダ油
5グラム位
ほうれん草(茹でているもの)
適量

作り方

  1. 1

    ◯の調味料をボールに入れて、よく混ぜておきます。
    ほうれん草は、フライパンの横に並ぶ位の長さ。3等分位に切っておきます

  2. 2

    1に、卵を入れて、軽く混ぜます

  3. 3

    卵焼きフライパンを空焼きします(中火で1分位)

  4. 4

    フライパンに油を入れて、弱火で1分位待ちます。
    小さく切ったクッキングペーパーで、絶えず油をフライパンに馴染ませています

  5. 5

    卵液を薄く流し、ほうれん草を置いて巻きます。弱火でしています。フライ返しを、使っています

  6. 6

    残りの卵液も、3回位に分けて、かたちを整えながら巻きます

  7. 7

    お皿に移し、冷めたら切ります

コツ・ポイント

フライパンをよーく温めておくことポイントです。この卵焼きは、弱火でしています。弱過ぎるとフライパンに引っ付きます(焼き方はご家庭の調理器具に合わせて下さい)
毎朝娘たちに作っていた頃はほうれん草を卵焼き用に冷凍していました

このレシピの生い立ち

高校生の頃、母親の作るお弁当の卵焼きが楽しみでした。
娘達も好きで、毎日入れていました。ほうれん草巻きは、特に上娘が好きでした♪'19.2.6追記→皆様から素敵なレポを頂く度に新米ママの娘達を思い出し励まされています。ありがとうございます♪
レシピID : 4333765 公開日 : 17/02/05 更新日 : 22/03/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

50件 (33人)
2022年3月20日
写真
まあまま☆0403
ほうれん草入りの卵焼き大好き♡ちょうどプラスしたい栄養源でした٩(*ˊᵕˋ٩*)　桜🌸もチラリ開花～も寒いですね💦
#ほうれん草巻き卵焼き♡
2022年3月11日
写真
ももいろさくら
いちごⓈ母から娘に受け継がれていく大切な美味しい卵焼きですね感謝
2022年3月11日
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り～たん。
ほうれん草のたまご焼き大好きです(ˊ˘ˋ*)♡
#たまご焼き
2020年7月31日
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まあまま☆0403
リピ♡お弁当の彩に~とっても美味♡片方ほうれん草ちょいズレです笑
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( )
イチゴ、イチゴ。
お弁当。卵焼き、ほうれん草巻き
by イチゴ、イチゴ。