塩水ソース◎しらすと梅のスパゲティ
Description
さっぱり!美味しい!ソースの決め手は塩水です!
材料
(一人分)
100g
1000cc
○塩
小さじ1
オリーブオイルorゴマ油
小さじ1〜2
*塩水ソースの水
100cc
*塩水ソースの塩
小さじ1/4弱
*塩水ソースの具 しらす
25g
*塩水ソースの具 梅(塩分5%ぐらいの甘めのもの)
1個
トッピング 大葉or海苔
お好みで
作り方
コツ・ポイント
茹で汁を入れるのではなく、塩水をつくり、具と一緒に絡ませることです。
このレシピの生い立ち
パスタ好きの友人の話を聞いて。作ってみたら美味しかったです。バリエーションを増やしていきたいです。