アメリカンコーンブレッドの画像

Description

アメリカに留学中に良く食べた、大好きな味を再現。ふわふわぷちぷちぼ食感と、コーンの甘い香りがたまりません。

材料 (直径18cmのケーキ型)

☆全粒粉薄力粉
20g
☆塩
ひとつまみ
上白糖(今回はてんさい糖を使用)
90g
2個
小さじ2
バニラエッセンス
1滴

作り方

  1. 1

    ボールに、室温に戻したバターを入れて泡だて器でふんわりまぜる。砂糖を少しずつ加えてすり混ぜる。

  2. 2

    ときほぐした卵を少しずつ加えて、よくすり混ぜる。※分離してきたら合わせてふるった☆の粉類を少し入れて混ぜる。

  3. 3

    ②に、合わせてふるった☆の粉類と混ぜ合わせた★を交互に加えてゴムベラでさっくり混ぜる。バニラエッセンスも加える。

  4. 4

    コーンミールを加えて全体が滑らかになるまでよく混ぜる。

  5. 5

    型に入れて180度のオーブンで25分~30分焼く。

コツ・ポイント

全粒粉を加えずに、薄力粉150gでもOK。

このレシピの生い立ち

アメリカのコーンミールブレッドのレシピを参考にヘルシーに再現しました。
レシピID : 433397 公開日 : 07/09/22 更新日 : 07/09/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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missaco
アメリカ人のダンナが大喜びでした!また作ります!!!

アメリカ人にもうけていただけるなんて感激です♪

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モンナマンマ
アメリカの食卓で食べた懐かしい味です。ご馳走さまでした♪

懐かしい味を共感してもらえてうれしいです♪ありがとう!

初れぽ
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Luly
こんがりおいしそうな割れ目が出来ました^0^また作ります♪♪

きゃー美味しそう☆作ってくれてありがとー♪