アメリカンコーンブレッド

アメリカンコーンブレッド
アメリカに留学中に良く食べた、大好きな味を再現。ふわふわぷちぷちぼ食感と、コーンの甘い香りがたまりません。

材料 (直径18cmのケーキ型)

コーンミール
90g
☆薄力粉
130g
☆全粒粉薄力粉
20g
☆塩
ひとつまみ
無塩バター(室温に戻す)
80g
2個
★プレーンヨーグルト
大さじ3
★牛乳
小さじ2

1

ボールに、室温に戻したバターを入れて泡だて器でふんわりまぜる。砂糖を少しずつ加えてすり混ぜる。

2

ときほぐした卵を少しずつ加えて、よくすり混ぜる。※分離してきたら合わせてふるった☆の粉類を少し入れて混ぜる。

3

②に、合わせてふるった☆の粉類と混ぜ合わせた★を交互に加えてゴムベラでさっくり混ぜる。バニラエッセンスも加える。

4

コーンミールを加えて全体が滑らかになるまでよく混ぜる。

5

型に入れて180度のオーブンで25分~30分焼く。

コツ・ポイント

全粒粉を加えずに、薄力粉150gでもOK。

このレシピの生い立ち

アメリカのコーンミールブレッドのレシピを参考にヘルシーに再現しました。
レシピID : 433397 公開日 : 07/09/22 更新日 : 07/09/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

10/06/09

写真

アメリカ人のダンナが大喜びでした!また作ります!!!

missaco

アメリカ人にもうけていただけるなんて感激です♪

08/05/21

写真

アメリカの食卓で食べた懐かしい味です。ご馳走さまでした♪

モンナマンマ

懐かしい味を共感してもらえてうれしいです♪ありがとう!

08/05/09

First tsukurepo mark
写真

こんがりおいしそうな割れ目が出来ました^0^また作ります♪♪

Luly

きゃー美味しそう☆作ってくれてありがとー♪