豚肉の炒め物ドライカレー風
舞依ちゅん
作り方
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1
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じゃがいも、人参を縦に半分に切り斜めに5mm幅に切る
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2
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豚肉を適当な大きさに切って、にんにく、しょうがと一緒に炒め、肉の色が大体変わってきたら③へ
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3
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②に人参、じゃがいもを加えじゃがいもの切り口が半透明になったらコンソメ、鶏ガラ、酒、みりん、めんつゆを入れ更に炒める
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4
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じゃがいもが少し固めの時に玉ねぎ、ガラムマサラ、クミン、カレー粉を入れ炒める
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5
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玉ねぎが
しんなりしたらコーヒーを加え水分がなくなるまで炒める
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コツ・ポイント
◼時短はじゃがいも、人参をレンジで5分チン
◼コーヒーはインスタントコーヒーでもＯＫブラックで‼
◼ガラムマサラ、クミンはなくても美味しいです
◼コーヒーはインスタントコーヒーでもＯＫブラックで‼
◼ガラムマサラ、クミンはなくても美味しいです
このレシピの生い立ち
煮込む時間が無かったので炒めてみたところとてもおいしく出来上がりましたぁ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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舞依ちゅん
