煮汁でご飯が進む蒸し魚

下処理した白身魚にまんべんなく分量外の塩と酒をまぶして、5分置く。

鍋にお湯を沸かして、魚を置いた蒸し器を入れて、蓋をして蒸す。写真の大きさは6分蒸したものです。蒸したお魚をお皿に乗せる。

小鍋に油をひいて、千切りした生姜と葱とにんにくを入れて炒める。油が回ったら、水醤油オイスターソースを入れて、2分煮る。

出来上がり！煮汁でご飯が進みますよ！