簡単美味！豆腐はんぺんバーグおろしソース
mahikoba
作り方
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1
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輪切り大根はおろし金等ですりおろしておく。
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2
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豆腐を500wレンジで2分加熱し、水を切りする。※爆発しないように様子見して下さい
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3
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ポリ袋等にはんぺんをちぎって入れ、2の冷ました豆腐とひじきも入れ袋の外から手でモミモミ。
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4
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全体が混ざったら片栗粉を入れさらに満遍なくモミモミ。はんぺんはゴロゴロしていてOK！ひじきに水分を吸わせる為30分おく。
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5
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袋の中身を二等分にし、お好きなハンバーグの形に成形。片面にしらすを乗せて軽く手で押しくっつける。
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6
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熱したフライパンに油をひき、成形したハンバーグをしらす面から入れる。焼き色が付いたらひっくり返し、両面焼き。各3分位
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7
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ハンバーグを取り出し、そのフライパンに、大根おろしと☆の調味料を入れ一度混ぜてから加熱
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8
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トロミが出たらソース完成。焼きあがっているハンバーグにかけて完成！
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コツ・ポイント
はんぺんが細かくならないほうが手間も掛からず、存在感があって良し！
このレシピの生い立ち
お肉を使わず健康的なおかずを作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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