ゴーヤと梅干しの和え物

ゴーヤと梅干しの和え物
さっぱりどうぞ!

材料 (2人分)

ゴーヤ
半分くらい
梅干し
1個
砂糖
大さじ1
(かつお節)
小分けパックの半分

1

ゴーヤは半分に切って、わたを取り除き薄切りにする。塩をふってしんなりするまでおく。その後、塩は洗い流す。

2

生で食べるのに抵抗がある場合(ゴーヤが苦手な人)は塩でしんなりさせた後、そのまま茹でてください。

3

梅干しはみじん切りに。お砂糖と混ぜておく。(かつお節を入れても美味しいです。)

4

1と3を合わせて出来上がり!!

コツ・ポイント

ゴーヤは写真では厚めですが、薄く切った方がおいしいです。

このレシピの生い立ち

沖縄出身のお義母様から教わりました。
レシピID : 433527 公開日 : 07/09/22 更新日 : 07/10/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/09/28

First tsukurepo mark
写真

梅干しと砂糖で苦みが気にならないから、2歳の娘も食べました!

めいみーー

娘さんも食べてくれたとは!うれしぃ♪ありがとうございます~