海老とセロリのエスニックサラダ
rjup
作り方
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1
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殻をむいた海老に塩をふり、5分程度おいておく。その間にセロリを細切りにし、お湯を沸かしておく。
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2
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●の材料を混ぜておく。
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3
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お湯に海老を入れて固めに茹でる。海老を茹でおえたら、セロリともやしを30秒程度ゆでる。
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4
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海老、もやし、セロリを熱いうちに、●の調味料に加え混ぜ合わせて完成です。
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コツ・ポイント
①海老はしっかり茹でることで日持ちがしやすくなります。
②海老以外にも、シーフードはもちろん、挽き肉などでも美味しくできます。
③豆板醤やタバスコを加えてもおいしいです。
②海老以外にも、シーフードはもちろん、挽き肉などでも美味しくできます。
③豆板醤やタバスコを加えてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
簡単に野菜も多く取れる副菜が欲しくて考えました。お弁当にもおすすめです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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