ごまおさつ
Description
さつまいも大量消費＆お弁当のおかずにも最適です
deep_blue3155
作り方
-
-
1
-
さつまいもは皮のまま良く洗って 適当な大きさに切り 柔らかくなるまで茹で皮を剥いておく
-
-
-
2
-
潰し（裏ごしも可）蜂蜜を加えよく混ぜ合わせる
-
-
-
3
-
ﾊﾟﾝ粉を指の腹で少し細かくし 胡麻を混ぜておきます
-
-
-
4
-
お好みの大きさに丸め 水溶き小麦粉にくぐらせてから ﾊﾟﾝ粉と胡麻を合わせた衣をつける
こんな感じになります
-
-
-
5
-
160℃～170℃ぐらいの油で表面の色が変わるまで揚げます
-
コツ・ポイント
・蜂蜜以外にも【ﾊﾞﾀｰ】や【胡麻】をさつまいもに混ぜ込むとｺｸが出ます ・ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰなどでも 調理可能ですが やっぱり揚げると美味しいです ・冷凍保存できるので お弁当のおかずにも
このレシピの生い立ち
冷めても美味しい【大学芋風】を目指しました 冷食で市販されている物に近いと思います
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
deep_blue3155
