へルシー☆まろやか★絶品カレー!!

へルシー☆まろやか★絶品カレー!!
すったリンゴがポイント!!

材料

たまねぎ
1玉
にんじん
1本
じゃがいも
5つ
豚肉
お好みで
★りんご
1つ
3粒程
3分の1程
大さじ3~4
小麦粉
油と同量
3個
塩コショウ
適量
トマト ホール缶
1缶
1200cc
 

1

野菜は切り、にんにく、りんご、しょうがはすっておく。鍋に油を入れ、たまねぎ、肉、にんじん、じゃがいもの順で炒める。軽く炒めたら、1200ccの水を入れ、あたたまったらコンソメを3個入れ、弱火で煮込む。

2

フライパンで少し多めの油に、★の材料を入れ、弱火で炒める。油と同量の小麦粉を加え、さらに炒め、塩コショウで味付けをし、カレー粉も加えて混ぜる。    カレールーの完成

3

1のスープを2のカレールーに少しずつたしてトロトロになるまでまぜる。お好みでトマト缶を入れるとさっぱりとした味になります!これを1の鍋に入れコトコト煮込む。途中味をみて、ケチャップ、ソース、醤油などで味をととのえて完成!!

コツ・ポイント

小麦粉は油と同量にすることがポイント★その後野菜で煮込んだスープでダマにならないように混ぜ合わせるといいです!

このレシピの生い立ち

我が家のカレーはみんな大好き☆クセになる味です!!母の味です!
レシピID : 433653 公開日 : 07/09/23 更新日 : 07/09/23

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