ふわっふわお出汁たっぷり出汁巻き玉子
Description
ふわふわのお出汁たっぷりが好きです
Kitchen☆ねこ
作り方
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1
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全卵を溶きほぐす。
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2
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本だし、薄口醤油、片栗粉を加え更に混ぜ、合わさったところにお水を入れて卵液を作る。
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3
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キッチンペーパーでオイルを引き余分なオイルは卵焼き器に残さないよう均一に
卵液を入れる度に均等にオイルをひきなおしましょ
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4
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卵焼き器で薄めに何度も巻きながら焼く。
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5
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巻きすなどで形を整えてもいいでしょう(^^)
私は今回そのまま出しました！
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6
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お好みで大根おろしやお醤油などで召し上がってください。
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コツ・ポイント
3回転で焼こう！とかめんどくさがらず極力うすーく回数多く焼いて欲しいです(^^)
表面が乾燥しきる前に巻き付ければ空洞も少なく済むかと♡
片栗粉はゆるくできた卵液でも焼きやすくするため！
もちろんなくても大丈夫！
表面が乾燥しきる前に巻き付ければ空洞も少なく済むかと♡
片栗粉はゆるくできた卵液でも焼きやすくするため！
もちろんなくても大丈夫！
このレシピの生い立ち
かたいのが苦手で(つω・。`)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
