簡単だぜ！生チョコナッツ♡バレンタイン

コツは、美味しいチョコを使うこと！
今回は、カレボースイート811(カカオ54.5%)を使用しました

生クリームを沸騰直線まで温める。（ふつふつとするくらい）冬場は、少し熱めに沸騰させる

一気に全部入れる。
チョコは
・ボウルの水分や油分
・生クリームが熱すぎ
・混ぜ方が早すぎなど分離することがあります。

綺麗に混ざりました。
溶けきれなかったときは、軽く湯煎するとすぐとけます。

ナッツを刻む。
生チョコには、柔らかいナッツのクルミ、カシューナッツが合います。

大きく粗目の方が美味しいです。
ナッツ好きの方は、もっと増量で！

バットに広げる。
サランラップかクッキングペーパーを敷く。

冷蔵庫に1~2時間冷やす。

包丁を温め➡切る➡きれいに拭く➡温めるを繰り返し切る。

盛り付ける

（ミント好きの方）
チョコは、ミントの葉と一緒に食べると爽やかで美味しいです！

ベルギーチョコ好きなので「カレボー」使ってます。
その他ヴァローナ(この時期売り切れ必至)は、間違いなく美味しいです！