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簡単!!海老っぷりなガーリックシュリンプ

簡単!!海老っぷりなガーリックシュリンプの画像

Description

にんにくが抜群の風味をかもし出すプリっプリな海老料理!!
一口食べたらもうやみつき、箸が止まらない‼

材料 （2人分）

ブラックタイガー(今回は特大)
6尾
下処理用片栗粉
大さじ1/2
下処理用塩
少々
■ 【マリネ液】
★オリーブオイル
大さじ1
★白ワイン
大さじ1
★にんにく
1かけ
★クレイジーソルト
適量
★胡椒
適量
★レモン汁
小さじ1
パセリ
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    海老の背中を開き、せわたを抜く。
    片栗粉と少量の塩で揉み、水で洗い流す。
    臭みがとれまよ。

  2. 2

    写真

    ★を混ぜ、海老と絡めて1時間程度マリネする。
    味が染み込むので是非時間をおいて下さいね‼

  3. 3

    写真

    フライパンを強火で熱し、マリネ液ごと海老を入れて炒める。
    良い香りがしてくるよ‼

  4. 4

    写真

    7割りがた火が通ったら、白ワイン(分量外大さじ1)を入れて蓋をし蒸し焼きにする。
    後もう少し!!

  5. 5

    写真

    火を通しすぎないように注意して、火が通ったら皿に盛って出来上がり!!

コツ・ポイント

きちんとマリネードして、海老に火を通しすぎないようにするのがコツです‼

小ぶりな海老の場合は蒸し焼きする必要はないですよ‼縮んでしまいます。

このレシピの生い立ち

レストランで食べたガーリックシュリンプが美味しくて思い出しながら。
レシピID : 4338667 公開日 : 17/02/07 更新日 : 17/02/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年2月22日
初れぽ
写真
みかりん本舗
マリネ液の配合が絶妙で、とっても美味しかったです。また作ります！

レポありがとうございます‼お口に合って頂けたなら幸いです‼

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大☆PaPa
簡単!!海老っぷりなガーリックシュリンプ
by 大☆PaPa