1

ジャガイモは皮をむいて一口大に切り、スッと串が通るくらいまで電子レンジにかける。だいたい３分くらい。
2

熱した小なべにバターを溶かし、１のジャガイモをいれてバターを全体になじませる。小麦粉も入れて全体によくなじませるように炒める。このときジャガイモが崩れないように気をつけて！
3

小麦粉が全体になじんだら牛乳も加え、焦げないように混ぜながらとろみがつくまでふつふつさせる。ホワイトソースのようなとろみがついたら胡椒をふる。
4

火を止めてから、明太子ソースを加えて軽く混ぜ、グラタン皿に入れる。上にチーズを乗せてラップをし、電子レンジでチーズがとろとろに溶けるまで温める。約２分。
5

チーズがいい感じにとろけたら、上にドライパセリをふってできあがり！

電子レンジの時間は、各家庭で違うと思うので様子を見ながら加熱してやってください☆　チーズをこんがりさせるのが好きな方は４の過程でオーブンを使ってもいいと思います☆　塩はふらなくても、パスタソースの塩気で十分いけます♪

パスタソースが余ってたけど、パスタを食べる気分じゃなかったので、アレンジして別の料理に使ってみました　☆

明太ポテトグラタン☆*

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