玄米　チキンのレモンクリーム　カフェ風

このレシピは、(株)オクモトの美人玄米ゴールドを使用しています。

美人玄米ゴールドを炊く。

鶏もも肉は、筋切りして塩こしょうハーブをかけつけておく。玉ねぎとマッシュルームは、うす切りにする。
　

鶏肉を裏返し、上に玉ねぎ、マッシュルームをのせ、蓋をして火が通るまで焼く。

生クリーム、白ワイン、コンソメを入れる。とろみがついたら火を止める。塩、こしょうで味を整え、最後にレモン汁を入れる。

お皿に、付け合せの野菜、ご飯を盛りつけ、食べやすく切った鶏肉をのせ、最後にソースをかける。