『　ホタルイカのワイン・マリネ　』

※米酢の代わりに、バルサミコビネガー（白でも黒でも）、エストラゴンビネガー、など何でもＯＫです。

仕上げのエキストラバージンの代わりにごま油、クルミオイルなどいろいろ試してみましょう。

練りごまを溶かしても美味しいです。

ホタルイカと言えば！富山の滑川（ナメリカワ）

　内臓も一緒に食べるこのイカは僕の一番好きなイカで
　アオリイカよりも好きです。
　（コスパが良いし。。）

　今年は、やけに早いですね！