もつ鍋リメイク♪もつ焼きそば
作り方
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1
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キャベツ・にんじん・ニラを食べやすい大きさに切る。
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2
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フライパンにごま油とにんにくを入れ、もつを炒める。炒めたらフライパンの端によけておく。
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3
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②のフライパンに麺を入れ、キャベツ・ニラ・にんじんで麺を覆うようにして、余ったもつ鍋のつゆを入れ、麺を静かにほぐす。
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4
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麺がほぐれたら、全体を中火で炒める。
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5
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水分がなくなってきたら、だしの素と塩を入れて混ぜ合わせ、味を調えたら出来上がり。
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コツ・ポイント
もつが少ない場合には、豚肉を加えるとボリュームが出ます。
このレシピの生い立ち
もつ鍋用の柔らかいもつともつの味が溶け込んだスープを使って、手軽で美味しい焼きそばを作ってみました。
(2016.10.12公開)
(2016.10.12公開)
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