さっぱり酢の物

きゅうりは輪切りに薄くスライスし、軽く塩をふって水抜きしておく。

乾燥わかめはたっぷりの水でもどし、じゃこも少し硬いので一緒のボウルに入れてふやかしておく。

その間に調味料を作ります。★を混ぜ合わせ、砂糖がきちんと溶けるまでよくかき混ぜておきます。

水洗いした後よく絞り、新しいボウルにうつして、先ほど作っておいた調味料を加えます。

＊この時、調味料は大さじ１杯程度残しておいて下さい。

よくかき混ぜた後、冷蔵庫で冷やして出来上がり!!