簡単☆アスパラ炒め♪粉チーズ＆醤油
はるぴんのママ
作り方
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1
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アスパラは洗って3〜5cmに切ります。私は外側は剥きません。根元を少しだけ切り落とす程度。
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2
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フライパンを熱し温まったら、バターor油を入れ、アスパラを炒めます
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3
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中火で手早く、塩こしょうをして、ころころ転がし、火が通ったら、醤油を入れて混ぜ、粉チーズを入れて混ぜて火を止めて完成
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コツ・ポイント
手早く中火で転がしながら味付け、すぐに火が通ります。中がジューシーで外皮がシャキシャキするくらいが美味しいです。
このレシピの生い立ち
アスパラのバター炒めは、一度湯がいて余分な外皮を剥いてから炒めていましたが、時間がなくそのままやっても美味しかったので、子どもたちも好きなバター醤油、バターがないときに試した粉チーズでコクが追加されました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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はるぴんのママ
