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白ネギ2本分、青い所も全て使って白髪ネギを作り、水にさらす。
鍋に出汁、酒、薄口醤油、旨味調味料を入れて沸かす
フダ肉を入れて、上に全部のおネギを入れても良いし、食べる分だけ入れてら豚スライスで巻いて食べても良いです。