本当に楽々・ルッコラサラダ
ai_yui
作り方
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1
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ルッコラを良く洗い根っこを切り落とす。小さな葉は取り分け、大きな葉は５cm程度に切る。
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2
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水切り器で良く水を切り、お皿に盛る。
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3
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ピラーでパルメザンチーズを削ってかけ、櫛型に切ったレモンを飾る。
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4
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オリーブオイルと胡椒をかける。好みに応じて塩をふる。
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コツ・ポイント
☆コツは野菜の水を良く切ることぐらいです。☆ai_yuiは１人前に対してオリーブ油を大さじ1/2ほど使います。ただ、これはお好みで良いと思います。☆食べる直前にレモンを絞って下さい。
このレシピの生い立ち
とにかく楽をしたかったもので・・・。
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ai_yui
