おからのバナナパウンドケーキ

今回はココナッツミルクパウダーを使います。

小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかけておく。

ココナッツミルクパウダーと水を混ぜ合わせておく。

２．とおからを入れてさらに混ぜ、３．を入れて混ぜる。

バナナの2/3をフォークなどでつぶしてペーストにして５．に混ぜる。残りを1cmくらいの輪切りにする。

型にココナッツオイル（分量外）を塗って生地を流し込み、平らにならしてから輪切りのバナナを乗せる。