お手軽桜餅

お手軽桜餅
桜の葉の間から、桜の花漬けをお洒落に覗かしてみました。

材料 (12個分)

道明寺粉
200g
砂糖
大さじ 2
300cc
210g(15g×12個)
食紅
少々

1

耐熱容器に道明寺粉と砂糖を入れ、よく混ぜる。

2

分量の水から大さじ1を取り、食紅を溶かす。残りの水を①にいれ、混ぜる。混ざったら、食紅を溶かした水を加えよく混ぜる。

3

ラップをして、7分レンジ加熱。取り出してそのまま10分放置。

4

水で濡らした木杓子で混ぜ、等分して餡を包み桜の葉で巻く。

コツ・ポイント

食紅は少なめに使用してください。うっすらと色が付いたほうが品良く見えます。

このレシピの生い立ち

何かについていたレシピを、道明寺粉を1袋単位で作りたかったので、量・時間を調整しました。
レシピID : 434297 公開日 : 07/09/25 更新日 : 07/09/25

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