【不思議の国イメージ】白薔薇チョコ

コーティング用チョコを刻んで耐熱容器に入れ、レンジで温め、2/3量程度溶けたら取り出す。
(残りは余熱で溶けるので)

溶かしたコーティング用チョコの全量が滑らかになるまで、スプーンなどでよく混ぜる。

コーティング用チョコを型の表面に塗り、冷蔵庫で冷やしておく。

滑らかになるまで混ぜたら、その他の材料を混ぜ合わせる。

固めた3の型に、ガナッシュを注ぎ込む。

冷蔵庫で5分ほど冷やす。

30分ほど冷蔵庫で冷やす。

飾り用のラズベリーを砕く。

冷やしたチョコを取りだし、型から外す。