*豚肉の紅茶煮*

*豚肉の紅茶煮*

Description

大皿盛りでイベント料理を華やかに~
少ない材料で簡単レシピ
作りおきおかずにも便利な1品です(о´∀`о)

材料 (作りやすい分量)

豚かたまり(お好みの部位)
300g前後
紅茶パック
3つ
*酒
1/4カップ
*醤油
1/4カップ
*砂糖
1/4カップ
しらがねぎお好みで
適量

作り方

1

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【準備】
計量

2

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鍋に肉と紅茶をいれ
ヒタヒタになるまで水を入れ
中火にかけ20分~30分煮る
※圧力鍋にいれともよい

3

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肉を煮ている間に
*合わせてひと煮たちさせる

4

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竹串などで中心部まで火が通っているかを確認し
煮上がったら保存袋にタレと肉を入れる

5

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なるべく空気を抜き
冷めたら冷蔵庫で1、2日味を馴染ませる

6

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お好みでしらがねぎと和カラシで

コツ・ポイント

*紅茶パックは少し多いかなと思うぐらいがよいです
*合わせタレはしっかりアルコールをとばす
*空気をしっかり抜いてまんべんなく浸けだれに浸るようにする

このレシピの生い立ち

少し甘めのがネギと良く合います
作り置きができるのでお正月やイベントに大助かりの1品です(о´∀`о)
レシピID : 4345928 公開日 : 17/02/20 更新日 : 17/02/20

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