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＊豚肉の紅茶煮＊

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Description

大皿盛りでイベント料理を華やかに～
少ない材料で簡単レシピ
作りおきおかずにも便利な１品です(о´∀`о)

材料 （作りやすい分量）

豚かたまり(お好みの部位)
300g前後
紅茶パック
3つ
＊酒
1/4カップ
＊醤油
1/4カップ
＊砂糖
1/4カップ
しらがねぎお好みで
適量

作り方

  1. 1

    写真

    【準備】
    計量

  2. 2

    写真

    鍋に肉と紅茶をいれ
    ヒタヒタになるまで水を入れ
    中火にかけ20分～30分煮る
    ※圧力鍋にいれともよい

  3. 3

    写真

    肉を煮ている間に
    ＊合わせてひと煮たちさせる

  4. 4

    写真

    竹串などで中心部まで火が通っているかを確認し
    煮上がったら保存袋にタレと肉を入れる

  5. 5

    写真

    なるべく空気を抜き
    冷めたら冷蔵庫で1、2日味を馴染ませる

  6. 6

    写真

    お好みでしらがねぎと和カラシで

コツ・ポイント

＊紅茶パックは少し多いかなと思うぐらいがよいです
＊合わせタレはしっかりアルコールをとばす
＊空気をしっかり抜いてまんべんなく浸けだれに浸るようにする

このレシピの生い立ち

少し甘めのがネギと良く合います
作り置きができるのでお正月やイベントに大助かりの１品です(о´∀`о)
レシピID : 4345928 公開日 : 17/02/20 更新日 : 17/02/20

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＊豚肉の紅茶煮＊
by yeknom