水なしコトコト☆厚揚げのすき焼き風
momocream＋
作り方
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1
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厚揚げは4等分にカットし、ネギも小口切りにしておきます。牛肉も食べやすいサイズにカットします。
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2
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フライパンにごま油をひき、生姜を炒め、牛肉、水を切ったしらたき、厚揚げを入れサッと炒めます。
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3
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2に★の調味料を入れ１５分煮ます。
ネギは最後の２分くらいで加えてください。
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4
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仕上げにゴマを振ったら完成です☆
醤油は濃口を使用していますが、調整してくださいね☆
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コツ・ポイント
醤油は薄めから味をつけていきます。
つくおきには薄めで作り、食べる前に温め直したりすると味がしみていきます。
つくおきには薄めで作り、食べる前に温め直したりすると味がしみていきます。
このレシピの生い立ち
安い牛肉も酒の力で柔らか☆つくおきに頼りっぱなしです笑
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